■干し芋とマシュマロのマフィン
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先日風邪で寝込んでいたときに、ちゃんとした食事がたべられなくて、干し芋をちびちび齧っていました。
風邪が治ったらもう干し芋飽きちゃって(笑)
残りをどうやって消費しようかなーと考えて、刻んでマフィンに混ぜてみた。
焼いたらトッピングしたマシュマロが溶け出してしまった(・・;)
ちゃんと埋め込まないとダメなのね。
焼きたてはなんだか微妙な風味だったけど、冷めたら美味しくなった。
不思議だな。
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