ぬか床
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前のぬか床は、深めのタッパーを使っての冷蔵庫管理でした。
容器が深いと混ぜるのが大変でした。
今回はあまり深くないガラス容器です。
一度にたくさんは漬けられませんが、混ぜるのは楽そうな気がしています。
ぬかは、すでに出来上がっている熟成ぬか床とかいうのを買ってきて、容器に入れただけです。
ぬか床の包装を開けたら、ものすごくおいしそうなにおいで、期待が高まります。
思わずスプーンでぬかをひとさじすくってパクリ。
おいしいです^^
室温と冷蔵庫を使い分けて、楽な方法で漬けていきたいと思っています。
美味しく漬かりますよーに!